En la producción de lácteos, la calidad del agua impacta directamente en la inocuidad del producto, la efectividad de la limpieza (CIP) y la consistencia de las formulaciones.
Porque los altos contenidos de calcio y magnesio (dureza) del agua de red provocan incrustaciones severas (piedra de leche) al mezclarse con proteínas lácteas.
Prevenimos fallos térmicos en pasteurizadores por incrustaciones y reducimos drásticamente el riesgo de contaminación cruzada garantizando agua microbiológicamente inocua.
Mayor eficiencia térmica en equipos, reducción en el consumo de detergentes ácidos y alcalinos, e inocuidad total respaldada documentalmente.
Contamos con certificación IFS Global Markets (98/100 puntos), validando nuestras buenas prácticas de manufactura, control de procesos e inocuidad alimentaria. Ofrecemos fichas técnicas y hojas de seguridad para tus auditorías.
Agua desmineralizada para enjuague final, previniendo depósitos e incrustaciones.
Análisis de muestras y parámetros en laboratorio interno.
Base purificada para preparación de cultivos y aditivos sin interferencia mineral.
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